鳕鱼产地是哪

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永利 1图:鳕鱼的产地
鳕鱼产地是哪?
永利 ,鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的经济价值。鳕鱼又名鳘鱼,是主要食用鱼类之一。但由于近百年来的过度捕捞,鳕鱼已被列入濒危鱼种,捞捕量被严格限制。
早于17世纪,当时在北美洲的移民已将鳕鱼晒干后输往西班牙、葡萄牙及英国等地出售。由20世纪起,随着电冰箱的发明,鳕鱼多以急冻鱼块出口。鳕鱼的鱼肉为雪白色,肉质嫩滑结实而味淡,脂肪量低。而鳕鱼肝脏亦含大量维他命A及维他命D,故经常被用作提炼鱼肝油。
鳕鱼捕获后若未经冷冻处理,会分解产生大量氧化三甲胺,为臭味的主因。永利 2
鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃~16℃的寒冷海里。
世界上最不怕冷的鱼,是南极的鳕鱼。在南极寒冷的冰水中,它能够冻而不僵。原来,这种鱼的血液中含有一种叫糖肌的成分,功效和汽车的防冻剂相似。为此第一农经网小编汤姆为探索鳕鱼产地的你整理了《鳕鱼产地是哪》一文。

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